Batata gratinada com queijo gorgonzola

A batata gratinada com creme de gorgonzola é uma ótima ideia de acompanhamento para carnes, além de ser muito simples de fazer. A receita fica bem suave e agradará o paladar mesmo daqueles que não gostam do sabor forte desse queijo. Comi essa batata na casa da Ana Paula e é tão boa que eu não poderia deixar de compartilhar.


Receita: Batata Gratinada com Queijo Gorgonzola
Batata gorgonzola
Ingredientes:
  • 07 batatas grandes
  • 03 tabletes de caldo de galinha
  • 150 gramas de queijo gorgonzola
  • 01 embalagem de 250 gramas de creme de ricota
Cozinhando batataPasso a passo:
1. Lave bem as batatas usando uma bucha pois elas serão consumidas com casca.
2. Coloque as batatas em uma panela cheia de agua e acrescente os 3 tabletes de caldo de galinha.
3. Cozinhe as batatas até que elas  fiquem bem macias.
4. Enquanto as batatas cozinham, amasse com um garfo o queijo gorgonzola, e misture com o creme de ricota ( o único creme de ricota que eu conheço é da marca Tirolez, mas se você achar de outra marca, acredito que terá o mesmo resultado).
Creme de ricota + gorgonzolaCremes-de-Ricota
5. Retire as batata do fogo e deixe esfriar. Coloque-as em um tabuleiro ou refratário que possa ir ao forno mais tarde. Tempere-as com pimenta do reino à gosto



6. Cubra todas as batatas com a mistura de queijos.
Batatas
7. Logo antes da refeição, leve as batatas ao forno pré aquecido em temperatura de 250ºC por uns 15 minutos, ou até que elas comecem a dourar.
8.Sirva ainda quente.
Sugestão
*Sugestão: Servir com lombo picadinho e salada (foto) ou com contra-filet grelhado. Também combina muito bem com churrasco.

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2 comentários:

 
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