Torta salgada de liquidificador

Hoje resolvi postar uma receita deliciosa e fácil, do jeito que todo mundo gosta! A idéia do blog não é ser apenas um livro de receitas, já que a internet está aí com infinitas receitas e versões ao nosso dispor. Um dos objetivos que temos ao escrever aqui é organizar dicas e receitas que testamos ou que já fazemos sempre. E se deu certo (ou não rs) para a gente, por que não compartilhar?


Esse receita apareceu no programa da Ana Maria Braga há um tempão, a Torta do Rodrigo. Depois que o Galletti me deu essa receita, essa virou a torta salgada preferida aqui de casa! É uma torta deliciosa e diferente das outras receitas de torta de liquidificador que eu já fiz, porque ela fica molhadinha e cremosa por causa do requeijão e da cobertura de tomate. Além de ser super fácil, a única dificuldade é picar os ingredientes! Vamos à receita??

Receita: Torta Salgada de Liquidificador (Torta do Rodrigo)


torta do rodrigo


Ingredientes:
Massa:
  • 1 copo (americano) de óleo
  • 2 copos (americano) de leite
  • 3 ovos
  • 2 copos (americano) de farinha de trigo peneirada
  • Sal a gosto
  • 100 g de parmesão ralado
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Recheio:
  • 1 lata de ervilha
  • 1 lata de milho verde
  • 300 g de queijo cremoso (pode ser requeijão)
  • 200 g de mussarela cortada em cubinhos
  • 200 g de presunto cortado em cubinhos
  • 100 g de champignon

(Aqui você pode fazer suas adaptações. Por exemplo, não gosto muito de ervilha, então só coloco o milho verde. O champignon também só entra de vez em quando.)

Cobertura:
  • 3 tomates cortados em cubinhos
  • 3 cebolas cortadas em cubinhos
  • Azeite, sal e orégano a gosto
torta salgada tomate picado
(A quantidade dos ingredientes vai depender do tamanho dos tomates e das cebolas, além da sua preferência por mais ou menos cebola. Tenha em mente que você deve ter cobertura suficiente para espalhar sobre o tabuleiro que você vai usar.)
Modo de preparo:
Coloque os ingredientes da massa no liquidificador nesta ordem: o óleo, o leite, os ovos, a farinha de trigo, o sal, o queijo ralado e o fermento. Bata até ficar uma massa homogênea.
torta salgada liquidificador
Numa assadeira untada e enfarinhada, despeje metade da massa. Depois, coloque a ervilha e o milho, o champignon, a mussarela, o presunto e o requeijão (para colocar o requeijão, você pode usar um saco de confeiteiro ou uma colher). Coloque o restante da massa e por cima espalhe a cobertura.
untar tabuleiro torta
torta recheada


torta salgada liquidificador queijo e presunto
torta tomate
Leve ao forno médio por 30 minutos ou até que a massa fique dourada.
torta do rodrigo

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3 comentários:

  1. Nossa me deu agua na boca com essa delicia,
    Preciso experimentar urgentemente!

    só uma duvida, como é essa tal medida de copo americano??

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    Respostas
    1. O copo americano é um modelo de copo muito conhecido, pelo menos aqui na minha região. Ele possui uma capacidade de 190 ml. Portanto, você pode substituir as medidas por 190 ml.

      Clique no link abaixo para conferir a imagem desse copo:
      http://pt.wikipedia.org/wiki/Ficheiro:Copoamericanonadir.jpg

      Obrigado pelo comentário.

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  2. Ola..fiz a torta..na hora da massa,fiquei meio em duvida porque ficou mole, achei que ficaria mais consistente, mesmo assim joguei na forma..quando deu meia hora a massa estava meio que "borbulhando" de tao mole, pensei.."estraguei tudo, vai ficar toda cru"..mas para minha surpresa deixei mais um tempo no forno, e acabou assando (ate mais do que deveria). Ficou otima, mas como eu esqueci de colocar o requeijao, ela ficou meio ressecada e um pouco salgada tbm..mas ai fiz varios furos sobre ela,e derramei leite de coco..e para meu espanto o trem ficou maravilhoso..entao vale a dica pra quem pode exagerar no fogo ou no sal..rsrs..Bjss!!

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